장상피화생 식단은 어떻게? 되돌릴 순 없지만 위암으로 이어지는 것을 늦춰야

장상피화생 식단

장상피화생은 정상적인 위 점막 세포가 염증 때문에 소장이나 대장 상피 세포로 변형되는 상태를 말한다. 건강한 위 점막은 위산과 소화 효소를 분비하며 음식을 소화하는 역할을 한다. 그러나 만성적인 염증이 발생하면, 우리 몸은 더 이상 기능을 제대로 하지 못하는 위세포를 필요 없는 존재로 판단하고, 그 자리를 대체할 세포를 만들어낸다. 문제는 이 세포들이 위의 정상적인 기능을 수행할 수 … Read more

우루사 효능과 한계, 간 해독에 효과 있을까?

우루사 효능

우루사는 주성분인 ‘우르소데옥시콜산’을 통해 간 해독과 간 기능 개선에 도움을 준다고 알려져 있다. 특히 술을 자주 마시는 사람들에게는 필수품처럼 여겨지며, 술자리가 잦은 이들 사이에서 우루사 효능이라는 단어는 늘 회자된다. 하지만 과연 우루사만으로 간 건강을 지킬 수 있을까? 오늘은 우루사 효능과 그 한계, 그리고 장기적으로 우리 몸에 미칠 수 있는 영향을 살펴보자.     우루사 효능 … Read more

조눌린이란? 우리가 알고 있는 건강식은 과연 건강할까?

조눌린이란

조눌린이란? 조눌린이란 장내 투과성을 조절하는 단백질로, 장 세포 사이의 연결부인 ‘tight junctions’을 열고 닫는 역할을 한다. 이 단백질이 과도하게 활성화되면 장벽이 손상되고, 장내 투과성이 증가하여 ‘장누수증후군’을 일으킬 수 있다. 장누수증후군은 음식물, 독소, 미생물이 장벽을 통과해 혈류로 들어가 염증 반응을 일으키는 상태이다.   ☞ 닥터조의 글루텐 이야기 ☜     조눌린과 글루텐의 관계 특히 글루텐이 조눌린 … Read more