식곤증은 누구나 한 번쯤 겪어본 현상이다. 하지만 식곤증 심함이 일상처럼 반복된다면 단순한 피로가 아니라 혈당 조절 문제나 심지어 당뇨의 초기 증상일 수 있다. 특히 현대 사회에서는 고탄수화물 중심의 식단이 이런 문제를 더욱 악화시키고 있다. 식곤증 원인 중 하나로 꼽히는 것은 혈당 스파이크이며, 이는 식후 급격한 혈당 상승과 관련이 깊다. 그렇다면 왜 우리가 고탄수화물 식단을 경계해야 … Read more
미토콘드리아와 치매에 대하여 현대 사회에서 치매는 점점 더 흔해지고 있는 심각한 문제이다. 인구 고령화와 함께 치매 환자는 급증하고 있으며, 이는 개인의 삶의 질은 물론 사회적, 경제적 부담을 증가시키고 있다. 치매의 원인으로는 유전적 요인, 환경적 요인, 생활습관 등이 꼽히지만, 그중에서도 특히 중요한 것은 우리가 매일 섭취하는 식습관이다. 이 글에서는 미토콘드리아의 기능과 그들이 뇌 건강에 미치는 영향을 … Read more
채소 안 먹어도 되는 이유 오늘날 건강과 관련된 논의에서 채소의 중요성은 자주 언급된다. 채소가 비타민, 미네랄, 식이섬유, 항산화제 등 다양한 영양소를 제공한다는 사실은 이미 잘 알려져 있다. 그렇다면, 채소를 먹지 않아도 인간이 건강하게 살 수 있을까? 답은 “그렇다”이다. 인간이 반드시 채소를 먹어야만 생존할 수 있는 것은 아니다. 이 글에서는 채소를 먹지 않아도 되는 이유와 더불어, … Read more