ADHD는 단순히 ‘주의력 부족’이나 ‘산만함’으로만 설명되기 어렵다. 이 신경발달 특성은 뇌의 보상 시스템, 충동 조절능력, 식이 패턴, 대사 반응 전반에 깊은 영향을 준다. 그렇기에 ADHD 비만은 단순한 생활습관의 문제가 아니라, 신경학적·호르몬적 배경이 밀접하게 얽혀 있는 복합 문제다. 특히 주목해야 할 점은, ADHD를 가진 이들이 인슐린 저항성과 같은 대사 장애에 쉽게 노출된다는 점이다. 도파민 기능 … 더 읽기
현대인의 식탁에서 밀가루 음식은 빠질 수 없는 주제다. 빵, 면류, 과자 등 밀가루로 만든 음식은 편리하고 맛있지만, 이면에는 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있는 요소가 숨어 있다. 그 중심에는 바로 글루텐의 위험성이 자리 잡고 있다. 글루텐이란 무엇인가? 글루텐은 밀, 보리, 호밀 등에 포함된 단백질로, 빵을 부드럽고 쫄깃하게 만들어주는 역할을 한다. 글루텐은 크게 글리아딘과 … 더 읽기
식곤증은 누구나 한 번쯤 겪어본 현상이다. 하지만 식곤증 심함이 일상처럼 반복된다면 단순한 피로가 아니라 혈당 조절 문제나 심지어 당뇨의 초기 증상일 수 있다. 특히 현대 사회에서는 고탄수화물 중심의 식단이 이런 문제를 더욱 악화시키고 있다. 식곤증 원인 중 하나로 꼽히는 것은 혈당 스파이크이며, 이는 식후 급격한 혈당 상승과 관련이 깊다. 그렇다면 왜 우리가 고탄수화물 식단을 경계해야 … 더 읽기