야채 안 먹어도 된다고 했던 이유 건강을 지키기 위해 야채를 꼭 먹어야 한다는 고정관념은 많은 사람들의 머릿속에 깊이 뿌리박혀 있다. 하지만 나는 이 고정관념이 오히려 중요한 동물성 식품 섭취를 방해하고, 건강에 꼭 필요한 영양소를 놓치게 할 수 있다고 생각한다. 이 글에서는 왜 채소를 먹지 않아도 된다고 말하는지, 그리고 육식 중심의 식단이 인간에게 가장 적합한 이유에 … Read more
채소 안 먹어도 되는 이유 오늘날 건강과 관련된 논의에서 채소의 중요성은 자주 언급된다. 채소가 비타민, 미네랄, 식이섬유, 항산화제 등 다양한 영양소를 제공한다는 사실은 이미 잘 알려져 있다. 그렇다면, 채소를 먹지 않아도 인간이 건강하게 살 수 있을까? 답은 “그렇다”이다. 인간이 반드시 채소를 먹어야만 생존할 수 있는 것은 아니다. 이 글에서는 채소를 먹지 않아도 되는 이유와 더불어, … Read more
애사비 효과없는 이유 : 과대평가 되었다? 애사비는 최근 몇 년간 건강 관리에 있어 가장 인기 있는 자연 식품 중 하나로 자리 잡았다. 특히 당뇨 예방, 혈당 조절, 체중 감량 등 여러 건강상의 이점을 기대할 수 있다는 주장들이 많아지면서, 애사비는 일종의 ‘만능 건강 비법’으로 여겨지기도 한다. 그러나 이 효능이 과대평가 되었다는 비판도 존재한다. 이 포스팅에서는 애플사이다비니거가 … Read more