“야채를 안 먹으면 비타민 부족 오지 않을까?” “채소를 안 먹고 어떻게 미네랄을 보충해?”   사람들은 대부분 이렇게 생각할 것이다. 하지만 정말 그럴까? 야채를 안 먹으면 진짜로 영양소 결핍이 올까? 실은 이 질문 자체가 잘못된 전제에서 시작된 것이다. 우리가 흔히 ‘영양소의 보고’라고 믿는 야채는, 과연 우리 몸이 실제로 이용할 수 있는 자원인가?         … 더 읽기

‘수험생 식단이 따로 있나? 평소처럼 먹으면 되지?’ 이렇게 생각했던 부모님이라면, 오늘 이 글을 끝까지 읽고 나면 생각이 달라질지도 모른다. 공부에 집중하고 싶은 아이에게 당 충전을 시켜주겠답시고 각종 단 음식을 내어주었던 잘못된 습관은 이제 버릴 때가 왔다. ‘수험생 식단’의 핵심은 포만감, 에너지 안정성, 그리고 뇌 기능 향상에 맞춰져야 하기 때문이다.   단순히 밥 잘 먹이고, 간식으로 … 더 읽기

카니보어 설사, 이 단어로 검색해서 이 포스팅을 클릭한 사람이라면, 분명 지금 육식 식단을 하다가 갑작스러운 장 반응에 당황하고 있을 것이다. 처음 카니보어 식단을 시작하면 가장 흔하게 겪는 증상 중 하나가 설사이다. 그래서 많은 사람들이 ‘육식 식단이 나랑 안 맞나?’, ‘장에 무리가 가는 건 아닐까?’하고 걱정하며, 육식 식단 부작용으로 설사를 겪고 있다고 생각할 수 있겠지만, 꼭 … 더 읽기