변비에 좋은 음식을 검색하면 가장 먼저 나오는 건 언제나 똑같다. 식이섬유가 풍부한 채소, 통곡물, 과일, 해조류 같은 식품들이다. 그리고 물을 많이 마시라는 조언, 유산균을 챙기라는 이야기, 가벼운 운동을 하라는 팁도 빠지지 않는다. 주류 의학과 영양학에서는 왜 이렇게 강조할까? 이유는 간단하다. 식이섬유가 변의 부피를 늘려서 배변을 촉진하기 때문이다. 실제로 어느 정도는 효과가 있다. 하지만 정말 … 더 읽기
다이어트를 시작할 때 대부분이 먼저 검색하는 키워드는 바로 ‘다이어트 권장 칼로리’이다. 하루에 몇 kcal를 먹어야 살이 빠질까? 남자는? 여자는? 활동량이 많으면? 적으면? 하지만 여기엔 한 가지 함정이 있다. 바로 칼로리를 기준으로 다이어트를 설정하는 것 자체가 완전히 정답은 아니라는 점이다. 왜냐면, 우리는 ‘살아있는 생명체’이기 때문이다. 오늘은 우리가 흔히 듣는 ‘다이어트 권장 칼로리’라는 개념이 실제로 … 더 읽기
저지방식 부작용, 단순한 영양 부족 그 이상이다. 우리는 흔히 ‘건강식’이라 하면 저지방, 고식이섬유, 통곡물 중심의 식단을 떠올린다. 하지만 이렇게 ‘건강하게 먹는다’는 믿음 아래 꾸준히 식단을 조절했음에도 탈모, 두통, 생리불순, 철분 부족, 가짜 허기짐, 밋밋해지는 바디 볼륨감 등의 증상을 겪고 있다면, 그 식단 자체가 근본 문제일 수 있다. 저지방식 부작용에는 무엇이 있을까? 필수지방산과 … 더 읽기