콜레스테롤이 높아지는 진짜 이유는 무엇일까? 흔히 알려져있는 ‘포화지방’이 정말 문제인 건지, 아니면 다른 이유가 있는 것인지 쉽게 알아보도록 하자. 첫번째, 트랜스지방의 섭취 인공적으로 생성되는 가공식품으로, 액체기름인 불포화지방에 수소를 첨가해 인위적으로 고체상태로 만드는 과정에서 생성된 것이 트랜스지방이다. 음식의 텍스처나 맛, 또는 유통기한을 연장하기 위해 사용되는데 즉, 자연적인 지방이 아니기 때문에 건강에 나쁠 수 밖에 … Read more
포화지방 나쁘다고 언제까지 속을래? 사람들은 포화지방 그 자체가 총콜레스테롤과 LDL콜레스테롤의 수치를 증가시키는 경향이 있고 상온에서 굳는 성질을 갖고 있다고 해서 고기의 지방까지 나쁘다 하고 있다. 정말 포화지방은 나쁜 걸까? 굳게 믿고 있었던 ‘포화지방은 나쁘다’ 라는 말은 사실이 아니다 이미 2016년에 베르겐 대학(University of Bergen)에서 지방을 많이 섭취해도 LDL 콜레스테롤 수치가 증가하지 않을 뿐만 … Read more
심혈관 질환이 일어나는 대표적인 이유! 동맥경화 동맥벽에 혈관벽이 경화되고 혈관 내부에 지방이 축적되어 혈관이 좁아지는 상황. 이는 고혈압, 고콜레스테롤, 당뇨병, 흡연 등의 요인으로 인해 발생할 수 있다. 고혈압 혈압이 지속적으로 높은 상태에 있을 때 동맥벽에 압력이 가해져 동맥이 손상을 입을 수 있다. 고혈압은 심장과 혈관에 부담을 주며, 혈관벽이 두꺼워지고 경화될 수 있다. 가족력이나 … Read more