카니보어 괜찮나요

카니보어 설사, 이 단어로 검색해서 이 포스팅을 클릭한 사람이라면, 분명 지금 육식 식단을 하다가 갑작스러운 장 반응에 당황하고 있을 것이다. 처음 카니보어 식단을 시작하면 가장 흔하게 겪는 증상 중 하나가 설사이다. 그래서 많은 사람들이 ‘육식 식단이 나랑 안 맞나?’, ‘장에 무리가 가는 건 아닐까?’하고 걱정하며, 육식 식단 부작용으로 설사를 겪고 있다고 생각할 수 있겠지만, 꼭 … 더 읽기

“고기만 먹으면 진짜 괜찮을까?” 요즘 저탄고지, 카니보어 식단이 점차 다시 알려지면서 이러한 질문을 많이 보게 되는 듯 하다. 대부분은 고기를 ‘단백질+지방’ 정도로만 여기기 때문이 아닐까 싶다. 하지만 과학은 분명히 말한다. 고기는 단백질 덩어리가 아니라, 생명 유지에 필요한 미량영양소의 집합체라고.   실제로 여러 논문에서는 ‘고기만 먹으면 영양이 불균형해지지 않을까?’라는 걱정을 반박할 수 있는 구체적인 근거들이 제시되고 … 더 읽기