당독소(AGEs)는 고온에서 조리된 음식에서 생성되는 물질로 노화와 만성 질환과 관련이 있다고 알려져 있다. 특히 일부에서는 당독소가 체지방 감량을 방해하고, 살이 빠지지 않는 이유가 될 수 있다고 주장한다. 그러나 과연 당독소가 체지방 감량 정체의 주범일까? 더 나아가, 구운 고기를 먹으면 정말 다이어트에 방해가 될까? 이 글에서는 ‘당독소 다이어트’에 대한 진실과 오해를 바로잡고, 걱정 없이 고기를 구워 … Read more
만성 염증 치매는 현대인의 건강을 위협하는 중요한 문제로, 만성 염증과 치매가 밀접하게 연결되어 있다는 연구 결과가 꾸준히 나오고 있다. 만성 염증 치매는 잘못된 식습관, 환경적 요인 등으로 발생할 수 있으며, 이를 예방하려면 올바른 영양과 생활습관 개선이 필수적이다. 만성 염증과 치매 각각의 발생 원인을 이해하고, 이를 예방하기 위한 구체적인 방법들을 살펴보자. 만성 염증 치매 … Read more
ADHD는 현대사회에서 점점 더 흔하게 언급되는 신경발달장애이다. 주의력 부족, 충동성, 과잉행동이 특징인 이 증상은 아이들뿐 아니라 성인에게도 영향을 끼친다. ADHD의 원인에는 유전적 요인, 환경적 요인도 있겠지만 현대식단에서 오는 영양 결핍도 큰 요인으로 작용할 수 있다. 특히 전두엽 기능 저하와 도파민, 노르에피네프린 같은 신경전달물질의 불균형이 ADHD의 주요 기전으로 알려져 있다. 이러한 불균형을 개선하려면 적절한 영양소와 호르몬의 … Read more