채식주의

야채 안 먹어도 된다고 했던 이유 건강을 지키기 위해 야채를 꼭 먹어야 한다는 고정관념은 많은 사람들의 머릿속에 깊이 뿌리박혀 있다. 하지만 나는 이 고정관념이 오히려 중요한 동물성 식품 섭취를 방해하고, 건강에 꼭 필요한 영양소를 놓치게 할 수 있다고 생각한다. 이 글에서는 왜 채소를 먹지 않아도 된다고 말하는지, 그리고 육식 중심의 식단이 인간에게 가장 적합한 이유에 … Read more

채소 안 먹어도 되는 이유 오늘날 건강과 관련된 논의에서 채소의 중요성은 자주 언급된다. 채소가 비타민, 미네랄, 식이섬유, 항산화제 등 다양한 영양소를 제공한다는 사실은 이미 잘 알려져 있다. 그렇다면, 채소를 먹지 않아도 인간이 건강하게 살 수 있을까? 답은 “그렇다”이다. 인간이 반드시 채소를 먹어야만 생존할 수 있는 것은 아니다. 이 글에서는 채소를 먹지 않아도 되는 이유와 더불어, … Read more