채소 안 먹어도 되는 이유

최근 건강과 영양에 대한 관심이 높아지면서, 우리가 매일 섭취해야 할 필수 영양소들에 대한 논의가 활발하다. 그러나 중요한 영양소임에도 불구하고, 콜린은 오랫동안 간과되어 왔다. 콜린은 지방 대사와 신경 전달 물질 합성에 중요한 역할을 하는 필수 영양소로, 우리의 간과 뇌, 심장 건강에 막대한 영향을 미친다. 특히 현대인의 식단에서 부족하기 쉽기 때문에 콜린 결핍이 가져올 심각한 문제를 이해하고 … 더 읽기

채소 안 먹어도 되는 이유 오늘날 건강과 관련된 논의에서 채소의 중요성은 자주 언급된다. 채소가 비타민, 미네랄, 식이섬유, 항산화제 등 다양한 영양소를 제공한다는 사실은 이미 잘 알려져 있다. 그렇다면, 채소를 먹지 않아도 인간이 건강하게 살 수 있을까? 답은 “그렇다”이다. 인간이 반드시 채소를 먹어야만 생존할 수 있는 것은 아니다. 이 글에서는 채소를 먹지 않아도 되는 이유와 더불어, … 더 읽기