간헐적 단식을 하고, 저녁까지 굶어가며 식단 조절을 열심히 하는데 살이 안빠지는 이유, 혹시 나만 그런 건가 싶은 분들이 많을 거다. 하지만 알고 보면 꽤 많은 사람들이 체중이 줄지 않는 비슷한 문제를 겪고 있다. 그 이유는 단순히 ‘덜 먹어서’가 아니라, 몸 안에서 일어나는 복잡한 대사 시스템과 호르몬, 장 건강, 수면, 스트레스 등과 깊은 연관이 있기 때문이다. … 더 읽기
당독소(AGEs)는 고온에서 조리된 음식에서 생성되는 물질로 노화와 만성 질환과 관련이 있다고 알려져 있다. 특히 일부에서는 당독소가 체지방 감량을 방해하고, 살이 빠지지 않는 이유가 될 수 있다고 주장한다. 그러나 과연 당독소가 체지방 감량 정체의 주범일까? 더 나아가, 구운 고기를 먹으면 정말 다이어트에 방해가 될까? 이 글에서는 ‘당독소 다이어트’에 대한 진실과 오해를 바로잡고, 걱정 없이 고기를 구워 … 더 읽기
오메가3를 챙겨 먹으려는데 소화가 잘 안 되거나, 트림이 자꾸 올라오고 속이 더부룩하다면 지방대사 기능이 떨어졌을 가능성이 크다. 특히 저지방식이나 고탄수화물 식단을 유지해 온 사람이라면 담즙 분비가 원활하지 않아 오메가3 소화불량이 발생할 수 있다. 지방 소화는 단순히 오메가3뿐만 아니라, 전반적인 영양 흡수와도 직결되는 문제이므로, 지금부터라도 지방대사를 제대로 관리해야 한다. 저지방식이 지방대사를 망가뜨린다 … 더 읽기