당독소(AGEs)는 고온에서 조리된 음식에서 생성되는 물질로 노화와 만성 질환과 관련이 있다고 알려져 있다. 특히 일부에서는 당독소가 체지방 감량을 방해하고, 살이 빠지지 않는 이유가 될 수 있다고 주장한다. 그러나 과연 당독소가 체지방 감량 정체의 주범일까? 더 나아가, 구운 고기를 먹으면 정말 다이어트에 방해가 될까? 이 글에서는 ‘당독소 다이어트’에 대한 진실과 오해를 바로잡고, 걱정 없이 고기를 구워 … Read more
오메가3를 챙겨 먹으려는데 소화가 잘 안 되거나, 트림이 자꾸 올라오고 속이 더부룩하다면 지방대사 기능이 떨어졌을 가능성이 크다. 특히 저지방식이나 고탄수화물 식단을 유지해 온 사람이라면 담즙 분비가 원활하지 않아 오메가3 소화불량이 발생할 수 있다. 지방 소화는 단순히 오메가3뿐만 아니라, 전반적인 영양 흡수와도 직결되는 문제이므로, 지금부터라도 지방대사를 제대로 관리해야 한다. 저지방식이 지방대사를 망가뜨린다 … Read more
만성 염증 치매는 현대인의 건강을 위협하는 중요한 문제로, 만성 염증과 치매가 밀접하게 연결되어 있다는 연구 결과가 꾸준히 나오고 있다. 만성 염증 치매는 잘못된 식습관, 환경적 요인 등으로 발생할 수 있으며, 이를 예방하려면 올바른 영양과 생활습관 개선이 필수적이다. 만성 염증과 치매 각각의 발생 원인을 이해하고, 이를 예방하기 위한 구체적인 방법들을 살펴보자. 만성 염증 치매 … Read more