식이섬유 영양소

“야채를 안 먹으면 비타민 부족 오지 않을까?” “채소를 안 먹고 어떻게 미네랄을 보충해?”   사람들은 대부분 이렇게 생각할 것이다. 하지만 정말 그럴까? 야채를 안 먹으면 진짜로 영양소 결핍이 올까? 실은 이 질문 자체가 잘못된 전제에서 시작된 것이다. 우리가 흔히 ‘영양소의 보고’라고 믿는 야채는, 과연 우리 몸이 실제로 이용할 수 있는 자원인가?         … 더 읽기

영양소 흡수는 우리 몸이 다양한 영양소를 섭취하여 이를 활용하는 과정을 말한다. 이는 우리의 전반적인 건강과 웰빙에 중대한 영향을 미친다. 영양소는 단백질, 지방, 탄수화물부터 비타민, 미네랄까지 다양한 종류가 있으며, 이들이 충분히 흡수되지 않으면 신체 기능에 문제가 생길 수 있다.     영양소 흡수의 중요성 영양소는 우리 몸의 세포와 조직을 구성하고 기능을 유지하는 데 필수적이다. 예를 들어, … 더 읽기