포화지방 나쁘다고 언제까지 속을래?
포화지방 나쁘다고 언제까지 속을래? 사람들은 포화지방 그 자체가 총콜레스테롤과 LDL콜레스테롤의 수치를 증가시키는 경향이 있고 상온에서 굳는 성질을 갖고 있다고 해서 고기의 지방까지 나쁘다 하고 있다. 정말 포화지방은 나쁜 걸까? 굳게 믿고 있었던 ‘포화지방은 나쁘다’ 라는 말은 사실이 아니다 이미 2016년에 베르겐 대학(University of Bergen)에서 지방을 많이 섭취해도 LDL 콜레스테롤 수치가 증가하지 않을 뿐만 … Read more