계란 콜레스테롤 진실, 아직도 모르시나요?
“⚠️달걀은 이제 그만!”이라는 자극적인 제목, 그리고 “두부와 콩이 더 낫다”는 주장. 과연 이게 진실된 과학일까? 아직도 계란을 마치 건강의 적처럼 묘사하는 기사들이 종종 보이는데, 이 글에서는 그런 일방적인 주장에 반박하고 ‘계란 콜레스테롤 진실’에 대해 알아보려 한다. 콜레스테롤, 얘는 진짜 나쁜 걸까? 먼저 콜레스테롤의 본질부터 짚고 넘어가자. 콜레스테롤은 단순한 ‘지방찌꺼기’가 아니다. 우리가 살아가기 위해 … 더 읽기