포화지방 불포화지방 이란? 포화지방 포화지방은 탄소 사슬에 이중 결합이 없는 지방산이다. 모든 탄소 원자가 수소 원자로 완전히 포화되어 있다는 뜻으로, 이는 고체 상태로 존재하게 한다. 주로 동물성 지방에 많이 포함되어 있으며, 일부 열대 식물성 기름에서도 발견된다. 주요 음식으로는 버터, 돼지고기, 소고기, 치즈, 코코넛 오일 등이 있다. 포화지방은 체내에서 여러 중요한 기능을 하는데, 에너지원으로 사용되며, 세포막의 … Read more

여름방학 저탄고지 식단, 아이와 함께 할 수 있을까? 답변은 YES!이다. 조만간 최소 2끼 이상 식사를 차려줘야하는 여름방학을 맞이할 엄마들을 위해 작성해보는 포스팅! 당이 은근히 많이 쓰이는 한식! 맛은 부족해지지않으면서도 당은 어떻게 줄여야하는지, 어떤 재료로 대체할 수 있는지 꿀팁도 함께 적어보겠다.       여름방학 저탄고지 식단 메뉴 추천!   1. 소고기 미역국 : 소고기, 미역, … Read more

고춧가루 냉동보관하면 독성물질이 생긴다고? 올바른 고춧가루 보관방법 알아보기 살림을 하다 보면, 특히 한국 요리에서 없어선 안 될 고춧가루 보관이 얼마나 중요한지 알게 된다. 평소에는 실온에 보관해서 떡지고 곰팡이가 생기는 경우가 많지만, 오늘은 고춧가루를 1년 이상 상하지 않고 보관하는 방법을 소개해보려한다.       고춧가루 냉동보관이 건강에 미치는 영향 고춧가루를 냉동보관하면 오히려 곰팡이가 쉽게 자라 건강에 … Read more