비건 식단을 실천하는 사람들은 ‘건강을 위해서’라는 이유로도 동물성 식품을 배제하는 경우가 많다. 하지만 비건 면역력이 일반적인 식단을 섭취하는 사람들과 비교했을 때 충분히 강한지에 대한 의문은 여전히 존재한다. 특히 독감과 폐렴 같은 호흡기 감염병에 걸렸을 때 비건들은 더 취약할 수밖에 없는 이유가 있다. 이번 글에서는 독감과 폐렴의 원인과 전염성, 회복 기간 등을 살펴보고, 비건 식단이 면역력에 … 더 읽기
당독소(AGEs)는 고온에서 조리된 음식에서 생성되는 물질로 노화와 만성 질환과 관련이 있다고 알려져 있다. 특히 일부에서는 당독소가 체지방 감량을 방해하고, 살이 빠지지 않는 이유가 될 수 있다고 주장한다. 그러나 과연 당독소가 체지방 감량 정체의 주범일까? 더 나아가, 구운 고기를 먹으면 정말 다이어트에 방해가 될까? 이 글에서는 ‘당독소 다이어트’에 대한 진실과 오해를 바로잡고, 걱정 없이 고기를 구워 … 더 읽기
건강을 위해 저지방, 고식이섬유, 고탄수화물 식단을 유지하는 사람들이 많다. 하지만 이런 식단이 오히려 비타민 A 부족을 유발 하고, 고혈압과 면역력 저하로 이어질 수 있다는 사실을 아는가? 특히 면역력이 저하되면 대상포진 같은 바이러스성 질환에 걸릴 위험이 높아진다. 단순히 한 가지 영양소가 부족한 것이 아니라, 그로 인해 연쇄적인 건강 문제가 발생하는 것이다. 오늘은 저지방·고식이섬유·고탄수화물 식단이 어떻게 비타민 … 더 읽기