최근 채식주의가 건강과 환경 보호를 위해 필수적인 선택이라는 주장이 확산되고 있다. 채식주의자들은 동물성 식품이 환경을 해치고 건강에도 나쁘다고 주장하지만, 과연 그들의 해석이 과학적 근거에 기반한 것인지 생각해볼 필요가 있다. 이번 포스팅에서는 채식주의자 해석이 과연 합리적인지, 육류와 비교해 어떤 차이가 있는지 알아보자. 인간의 소화기관은 육식에 더 최적화되어 있다 인간의 소화기관은 다른 초식 유인원들과는 … Read more
요즘 단백질 쉐이크를 식사대용으로 찾는 사람들이 많다. 간편하고 빠르게 한 끼를 해결할 수 있다는 장점때문에 특히 바쁜 현대인들이 많이 선택하는 방식이지만, 나는 이런 단백질 쉐이크를 장기적으로 식사대용으로 섭취하는 것은 건강에 해로울 거라고 생각한다. 단백질 쉐이크 식사대용이 왜 문제인지, 그 근본적인 이유를 한번 살펴보자. 단백질 쉐이크 식사대용의 허와 실 단백질 쉐이크는 겉으로 얼핏 보면 … Read more
많은 사람들이 끊임없이 배가 고프고 간식을 찾는 상황을 흔하게 경험한다. 끼니를 잘 챙겨 먹었는데도 금세 배고픔이 찾아오는 경험은 누구나 겪어봤을 것이다. 이처럼 자꾸 배고픈 이유는 단순히 ‘많이 먹어서’가 아니라, 우리 몸 안의 호르몬과 영양소의 불균형에서 비롯되는 경우가 많다. 특히 고탄수화물 위주의 식사나 식물성 기름을 사용한 가공식품을 많이 섭취하는 현대식 식습관은 이러한 배고픔을 더욱 심화시킨다. … Read more