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피트산, 곡물과 견과류는 양날의 검! 피트산은 식물의 종자, 콩류, 곡물, 견과류 모두 포함되는 씨앗류에 미네랄과 강하게 결합하는 물질인데, 이를 많이 섭취하면 아무리 미네랄을 먹어도 흡수가 안되는 것으로 알려져있다. 항영양소인 피트산 식물 항영양소란 비타민, 미네랄 및 기타 영양소의 흡수를 방해하고 위장관 및 전신 염증 반응을 유발한다. 또한 식물은 해충과 벌레를 격퇴하기 위해 자기 방어로 … 더 읽기
BDNF(뇌유래신경영양인자)란? BDNF란 Brain Derived Neurotrophic Factor의 약자로 뇌유래신경영양인자 또는 뇌 유도성 신경 영양인자라고 불린다. BDNF는 뇌 신경세포를 보호 및 생성, 분화, 생존을 돕는 등 중추신경계에서 중요한 역할을 하는 단백질의 일종이라고 한다. BDNF는 새로운 뉴런을 생성하고, 뉴런들의 성장을 촉진하여 학습과 기억력, 우울증과 불안 등과 관련된 뇌 기능에 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있다. 또한 뇌에서 발생하는 … 더 읽기
ADHD 집중력 낮고 산만하다면 꼭 피해야할 음식 ! 모든 종류의 당 고과당 옥수수시럽 설탕 함유 식품 – 꿀과 메이플시럽 또는 당밀이 함유된 캔디, 쿠키, 시리얼, 패스트리, 파이 등 밀가루 음식 – 베이글, 빵, 롤, 샌드위치, 파스타 등 인공감미료 – 아스파탐, 사카린, 수크랄로스, 아세설페임 K, 네오탐 등 스테비아 – 허브에서 추출한 천연감미료이지만 몸이 점점 … 더 읽기