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이노시톨이란? 시클로헥산의 6가 알코올인 C6H6(OH)6은 여러 이성질체로 존재할 수 있다. 이론적으로는 9가지 이성질체가 가능하지만, 자연에서는 주로 4가지 이성질체가 발견된다. 이들은 D-카이로이노시톨, L-카이로(chiro-)이노시톨, 미오(myo-)이노시톨, 실로(scyllo-)이노시톨이다. 이 중에서 자연계에서 가장 많이 발견되는 것은 미오이노시톨이다. 미오 이노시톨은 메소(meso-)이노시톨이라고도 하며, 근육에서 처음 발견되었지만 동물, 식물, 미생물 등에서 널리 볼 수 있다. 미오이노시톨은 포도당-6-인산이 미오이노시톨-1-인산생성효소(EC 5.5.1.4)의 작용으로 변형되어 생성된다. NAD+가 … Read more
조선시대 왕들의 식습관과 수명 좀 전에 닥터쓰리님의 유튜브를 보다가 댓글에 조선시대 왕들의 식습관을 예로 들며 채식이 건강에 좋다는 글을 보고 이 주제로 포스팅을 해봐도 재밌겠다 싶어 블로그 창을 열었다. 육식 또는 채식에 대한 내용에 꼭 저런 댓글이 한 두 개씩 달리는데, 이것 또한 모르는 사람이 보기엔 그럴싸하게 쓰여 있으니 ‘헐 그랬구나!’ 싶을 수 있겠더라. … Read more
알루미늄이란? 알루미늄은 지구 상에 가장 풍부하게 존재하는 금속 원소 중 하나다. 경량이면서 내식성이 강하며 전기 전도성이 뛰어나기 때문에 다양한 산업 분야에서 널리 사용된다. 주로 알루미늄 합금의 형태로 사용되며, 우리가 흔히 알아볼 수 있는 제품들 중 일부에는 음료수 캔, 자동차 부품, 가전제품, 건축 자재 등이 있다. 또한, 알루미늄은 생물학적으로 비활성이지만, 너무 많은 노출이 있을 경우 건강에 … Read more