고지혈증은 혈액 속에 지방, 특히 콜레스테롤과 중성지방의 수치가
비정상적으로 높아지는 상태를 말한다.
많은 사람들은 고지혈증 원인이 고기나
포화지방이라고 생각하지만, 사실과는 전혀 다르다.
특히 고기를 섭취한다고 해서
무조건 고지혈증이 발생하는 것은 아니다.
이번 포스팅에서는 고지혈증의 진짜 원인을 알아보겠다.
고지혈증이란?
고지혈증은 주로 LDL 콜레스테롤(저밀도 저단백) 수치가 높을 때 문제가 되는 경우가 많다.
LDL은 흔히 ‘나쁜 콜레스테롤’로 불리며,
혈관 벽에 쌓여 동맥 경화나 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있다고 알려져있다.
그런데, 고지혈증 원인이 고기라고
단순하게 생각하는 건 잘못된 접근이다.
콜레스테롤이 높아지는 진짜 원인은
포화지방보다는 당분과 탄수화물의 과다 섭취가 더 큰 영향을 미친다.
고지혈증 약 평생 먹어야한다?
한국에서는 고지혈증을 평생 관리해야 하는 질병으로 보는 경우가 많다.
주류 의학에서는 고지혈증이 심혈관 질환과
직접적으로 연관된다고 보기 때문에,
콜레스테롤 수치가 높으면 이를 관리하기 위해
약물 복용을 권장하는 경향이 강하다.
그래서 많은 사람들이 한 번 약을 먹기 시작하면
평생 먹어야 한다는 인식을 가지고 있는 듯 하다.
하지만 고지혈증이 꼭 평생 약물에 의존해야만 관리되는 것은 아니다.
식습관과 생활 방식을 바꾸면 자연스럽게
콜레스테롤 수치가 개선될 수 있다.
특히, 저탄고지 식단이나 케톤식처럼
지방을 에너지원으로 사용하고 탄수화물 섭취를 줄이는 방식은
많은 경우 콜레스테롤과 중성지방 수치를 개선시키고,
몸 전체의 대사 균형을 맞추는 데 도움을 준다는 사례들이 있다.
결국 중요한 것은 약에만 의존하기보다는,
장기적으로 자신의 몸에 맞는 건강한 생활 방식을 찾아
꾸준히 관리하는 것이 핵심이다.
LDL 콜레스테롤이 문제라고 하는 이유
고지혈증을 이야기할 때 LDL콜레스테롤이 문제가 된다고들 한다.
하지만 많은 연구들이 보여주듯,
LDL 자체가 나쁜 것이 아니라,
LDL이 산화되거나 변형 되는 것이 문제이다.
여기서 중요한 것은 고지혈증 원인이
고기나 포화지방이 아니라 과도한 당분 섭취가
LDL을 산화시키고 염증을 유발하는 핵심 요인이라는 점이다.
당을 과다하게 섭취하면 간에서 지방으로 변환되면서
중성지방과 LDL 수치가 증가하게 되고,
이것이 혈관에 문제를 일으킬 가능성이 커진다.
채식주의자도 콜레스테롤이 높을 수 있는 이유
재밌는 사실은, 채식주의자들도 콜레스테롤 수치가 높을 수 있다는 점이다.
일부 채식주의자들은 탄수화물과 당분 섭취가 많아지면서
LDL과 중성 지방이 증가할 수 있다.
고지혈증 원인이 고기라고 주장하는 사람들이
이 점을 간과하는 경우가 많은데,
채식주의자들도 콜레스테롤과 고지혈증 문제에서 자유롭지 않다.
이는 결국 고기나 포화지방보다는 당과 탄수화물이
콜레스테롤 수치에 더 큰 영향을 미친다는 것을 증명해준다.
콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 줄 수 있는 영양제들
콜레스테롤을 관리하는 데 도움을 줄 수 있는
여러 영양제들이 있는데 대표적인 예로는
코엔자임 Q10, 오메가-3 지방산, 비타민D 등이 있다.
하지만 이 성분들은 사실 고기를 먹으면
충분히 얻을 수 있는 영양소들이다.
결국, 고지혈증 원인이 고기라고 생각하기보다는,
고기에서 얻을 수 있는 중요한 영양소들을
충분히 섭취하는 것이 오히려 콜레스테롤 관리에 도움이 될 수 있다.
결론
고지혈증 원인이 고기라고 단순하게 말하기엔,
콜레스테롤과 지방 대사의 관계는 훨씬 복잡하다.
고기나 포화지방보다는 당분과 탄수화물의 과다 섭취,
산화 스트레스가 LDL 콜레스테롤의 산화와 고지혈증을 유발하는 주요 원인이다.
따라서, 고지혈증 예방을 위해서는 당 섭취를 줄이고,
고기에서 얻을 수 있는 필수 영양소들을
충분히 섭취하는 것이 중요하다.