‘수험생 식단이 따로 있나? 평소처럼 먹으면 되지?’
이렇게 생각했던 부모님이라면, 오늘 이 글을 끝까지 읽고 나면 생각이 달라질지도 모른다.
공부에 집중하고 싶은 아이에게 당 충전을 시켜주겠답시고 각종 단 음식을 내어주었던 잘못된 습관은 이제 버릴 때가 왔다.
‘수험생 식단’의 핵심은 포만감, 에너지 안정성, 그리고 뇌 기능 향상에 맞춰져야 하기 때문이다.
단순히 밥 잘 먹이고, 간식으로 초콜릿이나 빵을 챙겨주면 된다고 생각한다면,
당장은 아이가 만족스러워 보일지 몰라도, 결국 혈당 롤러코스터를 타게 되어 집중력은 물론 면역력까지 떨어뜨릴 수 있다.
수능 당일 갑작스러운 피로, 집중력 저하, 심지어 감기나 두통까지 유발할 수 있다면?
이제는 수험생 식단을 완전히 새롭게 바라봐야할 때다.
고지방 식단, 공부하는 뇌의 새로운 연료
우리 뇌는 에너지원으로 포도당만을 사용하는 것처럼 알려져 있지만, 사실 케톤체를 사용할 때 훨씬 더 선명하고 지속적인 집중 상태를 유지할 수 있다.
극단적인 카니보어까진 아니더라도, 육류, 달걀, 버터, 치즈, 동물성 지방을 중심으로 한 고지방 저탄수 식단은 수험생에게 훨씬 더 안정된 에너지를 공급할 것이다.
그렇기에 포만감도 오래가고, 군것질 욕구도 현저히 줄어든다.
무엇보다도, 과도한 탄수화물로 인한 식곤증이나 집중력 저하가 거의 없다.
이것이 바로 부모님들이 주목해야 할 새로운 수험생 식단이다.
‘당 충전’이 아니라 ‘에너지 안정화’가 핵심!
당 충전이라는 말은 귀에 익고, 왠지 스트레스 많은 공부를 할 땐 당이 필요할 것 같지만 현실은 그렇지 않다.
달달한 간식을 먹은 직후에는 일시적으로 각성되는 듯 보이지만, 곧 혈당이 급격히 떨어지며 무기력해지고 집중력이 흐트러진다.
이는 단순한 에너지 문제로 끝나지 않는다.
혈당 스파이크는 면역 기능에도 영향을 주는데, 수능날 컨디션이 가장 중요한 시점에서, 잘못된 수험생 식단으로 인해 감기 기운이나 미열, 소화불량 같은 증상이 발생한다면?
아무리 노력해도 시험 당일 컨디션 하나로 무너질 수 있다.
카니보어 식단 부작용(?)을 유리하게 활용하기
카니보어 식단을 하는 사람들이 종종 겪는 부작용(?) 중 하나는 ‘에너지가 넘치는 대신 잠이 잘 안 온다’는 것이다.
그런데 이게 수험생이라면 오히려 플러스 요인이 되지 않을까?
일찍 자야 하니까 불편하지 않냐고?
그렇지 않다.
고지방 위주의 식단은 수면의 ‘양’보다 ‘질’을 높여 주기 때문이다.
딱 자기 몸에 필요한 만큼만 자고도 훨씬 더 상쾌하고 명료한 아침을 맞이할 수 있다.
그래서 실제로 카니보어 식단을 하는 사람들은 일반인들에 비해 평균적으로 적은 시간을 자도 전혀 무기력하지 않다고 말한다.
이런 점을 수험생에게 그대로 적용한다면?
남은 몇 달, 누구보다 계획적이고 밀도 높은 시간 사용이 가능하다.
현명한 부모라면, 지금 당장 수험생 식단을 점검하라
지금 아이가 하루에 간식을 몇 번 먹는지, 공부를 시작하고 1시간도 안 되어 집중을 잃는지, 식후엔 꾸벅꾸벅 졸지는 않는지.
이 모든 것들은 수험생 식단이 엉망일 수 있다는 신호다.
고기 위주로, 지방을 아끼지 않고, 탄수화물은 최소한으로 구성하는 방식.
처음엔 낯설 수 있지만, 아이가 직접 느끼게 될 에너지를 생각하면 충분히 도전해볼 가치가 있다.
해당 식단은 일반적인 성인들처럼 각종 식물성 기름으로 조리한 바깥 음식이나 과도한 탄수화물과 당들로 인해 몸이 고장나있을수록 적응 기간이 오래 걸리는 편인데 미성년자라면 아직 대사 건강이 좋을 것이기 때문에 좀 더 적응하기에 수월할 것이다.
이제 ‘수험생 식단’은 바뀌어야 한다
공부를 오래, 깊게, 차분하게 하기 위한 연료는 초콜릿이나 음료수가 아니다.
질 좋은 지방과 단백질, 안정된 에너지 공급이 아이의 뇌를 진짜로 빛나게 만든다.
바로 실천할 수 있는 수험생 식단 구성 tip
✔️ 1~2번란 달걀 + 버터에 구운 소고기 or 돼지고기 + 치즈
✔️ 삼겹살 or 닭다리살 구이 + 저당 김치 or 사우어크라우트
✔️ 양지 국물 or 사골 + 수육 + 반숙 달걀
✔️ 양고기 + 소 간 구이 + 저당 김치 or 사우어크라우트
✔️ 버터에 구운 해산물 + 1~2번란 달걀 + 소고기
✔️ 간식 – 고기 함량이 높은 소시지, 달걀, 고기 육수, 디카페인 방탄 커피, 소고기칩(육포), 마카다미아 등
위와 같이 진짜 수험생 식단을 챙겨주는 것 자체가 아이를 위한 최고의 투자다.